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香槟杯和红羽觞的区分 红羽觞的材质和形状

时间:2019-11-29 10:03:07 编辑:

导读:香槟和红酒在饮用上也是有很大的区分的,香槟这类的起泡酒最好使用专用的香槟杯也叫做郁金香杯或笛型杯,由于这类杯子比较纤长,能够让起泡有足够的上升空间。香槟杯和红羽觞的区分1.波尔多(Bordeaux)红

香槟和红酒在饮用上也是有很大的区分的,香槟这类的起泡酒最好使用专用的香槟杯也叫做郁金香杯或笛型杯,由于这类杯子比较纤长,能够让起泡有足够的上升空间。

香槟杯和红羽觞的区分

1.波尔多(Bordeaux)红羽觞:杯身较长,杯口较窄,合适于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除布根地以外的其它红葡萄酒,由于大部分的葡萄羽觞都是根据波尔多的风格去做的。

2.布根地(Burgundy)红羽觞:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,合适于把鼻子伸进去闻香。

3.白葡萄羽觞:杯身较长,杯肚较瘦,像1朵待放的郁金香,白葡萄羽觞比红葡萄羽觞要瘦1些,以减少酒和空气的接触,令香气更持久1些。

4.香槟杯:杯身细长,像1朵纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间,标准的香槟杯在杯底有1个尖的凹点,这个小小的设计,可以令汽泡更丰富更漂亮。香槟杯也能够用来艳服冰酒,只是香槟杯的瓶口比较小,会减弱冰酒的香气散发。

香槟杯和红酒杯的区别 红酒杯的材质和形状

红羽觞的材质和形状

1.红羽觞的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其缘由主要是二者表面的粗糙程度不同而酿成的。

2.羽觞有很多的形状和尺寸,但有1个经验法则是羽觞应当足够大,这样有了足够的空间在晃动羽觞时避免了酒的溢出,香气也能够在杯子里散发并会聚起来。

3.优良的羽觞会有1个切割而成的杯口,触感平滑,不会对葡萄酒流出杯子造成阻碍。应当避免用轧制杯口或杯口不平整的羽觞。

香槟杯和红酒杯的区别 红酒杯的材质和形状

喝香槟用什么杯子

饮用香槟等起泡酒时,1般采取郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。这类杯子的好处1是长梗,避免手的温度加热酒液;另外一就是直径小的杯口、窄长的杯身。窄长的杯身可让饮用者看到气泡冉冉而升的进程;直径小的杯口能减少酒液与空气的接触面积,使气泡不至于消散得太快。杯中若有不规则的颗粒或刻痕,会让香槟酒更容易产生气泡。

香槟杯和红酒杯的区别 红酒杯的材质和形状

怎样拿红羽觞

盛白葡萄酒及香槟的羽觞为高脚杯,喝时拿住杯脚下脸部分,手不要碰到杯身,由于白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与羽觞连接处。手指尽可能伸直,显现手部优美曲线。盛红酒的羽觞杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近杯身,手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时,表示你对对方的尊重。

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