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冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤

时间:2019-10-31 16:07:14 编辑:

导读:喝汤对我们的身体又很多好处,很多人吃饭都有喝汤的习惯,喝些汤汤水水不但吃饭的时候更好消化,滋润肌肤,还可以滋补身体,每到冬季,煲汤更加受大家的欢迎与爱好。冬季喝什么汤滋润1、番茄百合猪肝汤原料:猪肝3

喝汤对我们的身体又很多好处,很多人吃饭都有喝汤的习惯,喝些汤汤水水不但吃饭的时候更好消化,滋润肌肤,还可以滋补身体,每到冬季,煲汤更加受大家的欢迎与爱好。

冬季喝什么汤滋润

1、番茄百合猪肝汤

原料:猪肝300g,小番茄4个,百适合量,姜3片。

做法:

1. 猪肝切薄片,用开水烫1下,捞出。 猪肝选择色彩淡、接近粉色的口感会比较好。

2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适当。腌制时利用手抓,使调料充分混合。

3. 番茄切块,与百适用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫1下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白鲜明的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。

4. 加入猪肝及适当调味料,中火煮30~40分钟便可。

2、黄豆猪蹄汤

原料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,8角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆。

做法:

1、猪手买回来去毛清洗干净;锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、8角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净。

2、洗净后的猪手放入沙锅,1次加足水,放入料酒;加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;盖上盖子,烧开后加入少量茴香,再开中火烧半个小时左右。

3、加入红枣、枸杞、花生再炖1个半小时左右便可酥烂,出锅前撒上少量盐调味。

3、滋补老鸭汤

原料:净老土鸭2500克 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

做法:

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,1次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤

4、玉竹猪瘦肉汤

原料:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适当。

做法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后1同放入沙锅内,加清水适当煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。

5、萝卜排骨汤

原料:白萝卜、排骨、香菇、葱适当、姜适当、料酒适当、醋适当、盐适当。

做法:白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净,焯水,锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。沙锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐,装盘,撒葱花。

立冬节气是冬季的第1个节气,立冬节气到来,预示冬季的开始,“冬季进补,开春打虎”,立冬也提示人们该进补了,炖汤进补正是时候。汤的种类不同,作用也各异,以上推荐几款立冬养生食谱,赶快喝上1碗热腾腾滋阴润肺养生汤吧。

冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤

合适冬季喝的养生汤

1、莲藕红豆白鸽汤

材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

功效:莲藕生津止渴,清热除烦,养胃消食,养心生血,调气舒郁,补心补虚,白鸽补中益气,滋阴养肾,鱿鱼干补血敛阴补肝强肾,红豆养血和蔼利水除湿,红枣补气补血健脾胃。

2、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

材料:杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉。

功效:作用是健筋骨,杜仲补肝肾,强筋骨,用于肾虚腰痛,筋骨无力,肉菘蓉具有滋肾壮阳,补益精血作用,有沙莫人参的美称,对腰椎患者有很好的食疗作用。

3、火麻仁瘦肉汤

材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条。

功效;火麻仁能润肠,体润能去燥,专利大肠气结,便秘,凡老年血液枯燥,产后气血不顺,病后元气未复等有医治作用,所含的蛋白质,胆碱,维生素等能滋阴养血。

4、阿胶红枣乌鸡汤

材料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。老火清炖。

功效:养肝、益气、补血、滋阴。

冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤

冬季喝什么汤好

1、冬季喝鸡汤好

鸡汤能减缓感冒,改良人体的免疫性能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,阔别各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强体健身效果更明显。

2、冬季喝排骨汤好

排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强健骨骼,减少身体老化速度,增加免疫力等。做汤时加1些冬瓜、莲藕可使汤变得平淡1点。

3、冬季喝莲藕猪蹄汤好

藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对改良4肢疲乏,腿部抽筋有1定作用。猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长发育,增加免疫力。

4、冬季喝鲤鱼汤好

鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必须的氨基酸、矿物资和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以下降胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤好处多多。

5、冬季喝雪梨汤好

梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。

6、冬季喝羊肉汤好

羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。补虚壮阳,暖身暖胃。1般对身体衰弱,手脚冰冷的人来讲,在冬季多吃羊肉汤是非常有好处的。

7、冬季喝枸杞红枣乌鸡汤好

枸杞红枣乌鸡汤补血养颜,益精明目。合适身体衰弱或皮肤干燥者食用。与1般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理性能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。合适1切身体者,特别对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

8、冬季喝无花果杏仁汤好

无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝这个汤,能够帮助加速恢复。

冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤

冬季喝什么汤比较滋润

1、花旗参炖水鸭

用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

功效:益气养阴,清虚热,滋阴养胃,补气利水

制作要点:将水鸭去毛剖好切块略煮,花旗参洗净切片,加生姜1片,放入炖盅内加水250毫升,隔水炖2小时便可。

适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。

2、牛骨香菇萝卜汤

原料:牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适当

做法:

1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。

2、将牛骨放入汤煲中,1次性倒入充足清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。

3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜便可。

3、灵芝香菇煲土鸡

原料:灵芝4克(约6片)干香菇10朵红枣10颗土鸡半只 大葱4段 老姜4片绍酒1汤勺(15ml)盐适当

做法:

1、灵芝,香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。

2、将鸡块放入汤煲中,1次性到够充足清水。大火加热后,撇去浮沫。放入灵芝,香菇,红枣,大葱段,姜片,淋入料酒。盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适当盐。

4、蜜瓜螺头鸡汤

材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生1点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克。

辅料:生姜1小片。

做法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料1倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时便可。此时的汤水约为最初水量的1半。最后根据口味放盐。干螺肉用温水泡1小时,洗净待用;母鸡肉切6块,如果太肥,可去鸡皮。但不去皮最好(有鸡皮时汤香)。

功用:此汤在香港又被称为爵士汤,听说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容,滋润效果。

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