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清蒸生蚝有寄生虫吗 已高温杀死

时间:2019-11-24 17:03:00 编辑:

导读:清蒸生蚝1般是没有寄生虫的,生蚝本身含有1定的寄生虫,但是经太高温清蒸以后,生蚝中含有的寄生虫已被杀死,所以大家可以放心食用。清蒸生蚝有寄生虫吗清蒸生蚝1般寄生虫已死亡。寄生虫也是属于蛋白质的1种,在

清蒸生蚝1般是没有寄生虫的,生蚝本身含有1定的寄生虫,但是经太高温清蒸以后,生蚝中含有的寄生虫已被杀死,所以大家可以放心食用。

清蒸生蚝有寄生虫吗

清蒸生蚝1般寄生虫已死亡。

寄生虫也是属于蛋白质的1种,在70摄氏度的环境中待10分钟就会完全死亡,何况清蒸是水蒸气的温度会高于100摄氏度,清蒸5分钟左右,寄生虫1般已完全死亡,所以清蒸至熟的生蚝1般是没有寄生虫的。

清蒸生蚝有寄生虫吗 已经高温杀死

清蒸生蚝营养价值

1、清蒸生蚝含有糖原。生蚝的主要成份糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力

2、清蒸生蚝蛋白质。生蚝又叫“海底牛奶”,说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这1点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃,这也是大部份海鲜的通病,生蚝对美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

3、清蒸生蚝含有碳酸钙。生蚝所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,有益于胃及102指肠溃疡的愈合.

4、清蒸生蚝含有硒。硒则能禁止体内有害物资对精仔细胞膜的氧化损伤,起到保护精子的作用。

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清蒸生蚝的家常做法

1、首先将蒜蓉处理好,放在1旁静置15分钟左右。

2、将生蚝放在铺有生姜、葱白的盘子上,蚝肉的那1面朝上放置。

3、锅中放清水,加入适当的白酒、姜片、香葱白等。

4、将生蚝放入蒸锅,大火蒸制,水开以后再蒸5分钟左右。

5、锅里入油,将准备好的大蒜和少许生姜放入,炒香。

6、加入料酒、生抽、陈醋等搅拌均匀,盛出做蘸酱便可。

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清蒸生蚝烹饪小技能

1、清蒸生蚝要想做的好吃最关键的1点就是配料,香葱和蒜蓉的炸香最重要,炸时要注意火候。

2、在蒸生蚝时,要注意蒸时候的时间,1般大约15分钟左右,蒸时间太长,生蚝肉会变老,蒸时间太短,不熟,味道也不好。

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